Le Bec fin francvillois... vous connaissez ?

Les menus...

Un petit historique:

1ère question: pourquoi avoir créé cette association ? petit historique ...

En 1994, le statut de la cantine scolaire a changé. D’association loi 1901 elle a à cette date été gérée par une société privée, la société hôtelière de restauration. Augusto Leitt était responsable des fourneaux ;

Chacun se souvient bien de son humeur joyeuse, de son grand cœur et bien sûr de sa bonne cuisine !

Le mercredi midi il assurait seulement les quelques repas du centre de loisirs. L’idée m’est venue de compléter son service proposant une restauration pour les anciens. Augusto Leitt accepta et Jacques Amourette président de l’UNRPA offrit le soutien de son association pour gérer ces repas..

La mise en place de cette animation fut accueilie avec un grand enthousiasme par les retraités qui trouvèrent l’occasion de rompre leur solitude. En 1994, 675 repas étaient déjà servis ! Le tour était joué

Nous avons ensuite créé l’Association Le Bec fin francvillois et j’en assure la présidence Pierre Michou a enfilé le tablier de Vice-Président Daniel Leroy, et Micheline Bacquet celui de trésorière.Depuis Joël Bailly a remplacé Augusto au piano et chacun se ravit de ses ses histoires drôles et de ses bons mets

2ème question Le bec fin est une association loi 1901. Le cuisinier est un employé de val de France Restauration et la Municipalité met à notre disposition les salles et le personnel de service. Qu’il me soit permis de remercier toute l’équipe municipale pour cette aide importante. Un coup de chapeau aux membres du bureau qui assurent le secrétariat, les encaissements, les inscriptions, la trésorerie. Un grand merci à Joël Bailly et son équipe qui savent dispenser leur gaîté tout au long de ces repas.

Rappelons que le Bec fin s’adresse aux retraités et à leurs invités. Les repas sont servis le mercredi midi au foyer M.L.carré.(8,40 euros) Une fois par mois le repas « à thème » est proposé à la salle marie-Louise carré(12,50). Les habitués du mercredi accueilleront avec grand plaisir les nouveaux gourmets qui voudront se joindre à eux, le temps d’un repas et plus s’ils le souhaitent

3ème question : bilan de ces 15 années

Les chiffres parlent d’eux-mêmes de 675 repas servis en 2008, 1520 en 1998, et 1964 en 2008 

Le bilan est intéressant et allez-donc demander aux habitués s’ils pourraient se passer du bec fin ? Demandez donc à nos coiffeuses si ces repas hebdomadaire ne font pas venir dans leur salon, quelques clientes …… Mon petit doigt me dit qu’elles auraient bien repéré un retraité esseulé ? En effet il est attendrissant de voir se former au fil des années de gentils petits couples lassés de solitude. L’histoire ne dit pas s’ils eurent de nombreux enfants ??